什麼是咖啡？
來得突然,,
什麼是咖啡？有人可以回答這個問題嗎？
對於那些認為我在開玩笑的人，我感到很抱歉。我不舔它。
咖啡帶中生長的咖啡樹種子經過脫粒和發酵，去除黏液，然後將生豆烘烤、精細研磨，然後與熱水混合，根據滲透壓的差異形成成分。如果您這麼認為，則無需繼續閱讀。對不起。
在我開始自己烘焙咖啡之前，我並沒有真正考慮過它，但當我研究它時，我發現它非常深刻和有趣，所以我想與大家分享我的印象。哈哈
那今天我們就來談談咖啡到底是什麼呢？到底有哪些地方呢？我想簡單地解釋一下這一點。
這幾乎是無用的知識，但如果你知道它，你可能會被認為是咖啡鑑賞家。
<本文內容>
①咖啡豆是什麼豆？
② 咖啡的歷史 ③ 咖啡的種類
咖啡豆是什麼豆？
....當然是咖啡豆。不，我不是取笑你。
但既然它們被稱為咖啡豆，它們就是某種東西的種子。
它有種子，這意味著它是一種開花結果的植物。
所以咖啡畢竟是一種水果！ ！ ！
說真的，這就是事實。
咖啡是一種水果。 。
換句話說，它是蘋果家族的一員。 。
我不敢相信這是所有孩子都喜歡的同一個蘋果。
本質上，蘋果汁和咖啡是同一種東西。
今天只要記住這一點就值得一讀。好好。
順便說一句，如果葡萄汁是由100%果汁製成的，它會發酵。
看來即使是市售的也含有0.1%左右的酒精。
對於像我這樣根本不喝酒的人來說，這是生死攸關的問題。
我希望我小時候就被教導過這一點。
當你看到咖啡中的黑色液體時，你可能不會認為它是由水果種子製成的，但它實際上是一種水果。
我不知道，但如果你烤葡萄籽並在上面倒熱水，它可能會像咖啡一樣。我不知道。
那麼咖啡是一種什麼樣的水果呢？是我想的嗎？
蘋果是蘋果樹，對嗎？
葡萄是藤本植物，對嗎？
那麼，咖啡呢？
咖啡是
它是“咖啡樹”的果實。
它不是“咖啡樹” 。
它就是「咖啡樹」。
它們是那棵樹上生長的果實中的豆子。
（我以為就是這個名字，所以請不要提）
因此，如果您種植綠色咖啡豆，它們就會發芽並形成一棵咖啡樹。
咖啡樹的果實變成了咖啡。諾基諾基。
果實呈紅色或黃色，看起來像番茄或蔓越莓。
好像有點酸。 。
是的，它是酸的。 （這個非常重要）
這種樹的果實稱為咖啡果（cascara）。
卡斯卡拉茶是通過乾燥和煮沸水果製成的。
卡斯卡拉茶具有類似於蔓越莓花草茶乾燥的酸味。
那麼，讓我們更深入地了解一下咖啡樹。
咖啡樹的簡史
原產於非洲。
看來埃塞俄比亞很可疑。
令人驚訝的是，非洲和我們人類一樣，智人。
我最近才開始閱讀《智人全史》，所以這對我個人來說是一個及時的話題。
是的，回到咖啡。
據說大約1000年前就被發現了。
1000年前，也就是西元1000年左右，也就是《源氏物語》和《枕邊書》創作的時間。
它有著悠久的歷史。
看來它最初是被游牧民族飲用作為能量來源的。
我將讓你的想像來決定活力的意義。
它是由非洲奴隸帶到也門和阿拉伯半島的
後來，它被用來在伊斯蘭教祈禱時喚醒睡眠。
畢竟，祈禱會讓你昏昏欲睡，而且一直都是這樣。
其實我家人都是佛教徒
我從小就是在盂蘭盆節念誦南無阿彌陀佛經長大的。
我困了，不是嗎？我應該喝咖啡的。
,,返回故事。
人們越來越認識到咖啡和咖啡因的作用，
顯然，這個想法在學者和商人中傳播開來，人們開始認為咖啡很好。
我們創造了一個喝咖啡和社交的好地方，
畢竟好東西是藏不住的，轉眼間就從中東傳到歐洲了。
此後，由於各國人民的思想，
反覆走私、在殖民地種植。很混亂。
如今，它以一系列違反國際法的方式傳播。
沒有人害怕罰款或處罰。槍被忽略。
它不是灰色的，而是完全黑色的。
各國、各國商人屢次進行政治操弄，
好像是透過反覆走私什麼的傳到了世界各地。哈哈
如果您想了解更多相關信息，請查看維基百科。
<咖啡樹的種類>
它屬於茜草科和咖啡屬。
目前已有120多個品種。
然而，蘋果和葡萄的種類顯然超過 10,000 種，所以
看來還有成長空間。
正如蘋果所期望的。
將120種大致分為兩類，
它將是阿拉比卡和羅布斯塔。
還有其他的，但分佈並不廣泛，所以我會忽略它們。
你聽過阿拉比卡咖啡嗎？
便利商店和罐裝咖啡常說「100%阿拉比卡咖啡」。
一般來說，在表達良好品質時，
常使用“阿拉比卡”一詞。
然而，如果你問咖啡店，那就有點天真了。
換句話說，它就像「100% 蘋果汁」。
不管是多麼100%，
名產農場的果汁一瓶3000日元，
超市裡賣的100%濃縮果汁100日元，
就算是100%一樣，品質也完全不一樣吧？
就像那樣。這是不同的東西。
不過，我沒有多少錢，所以我喝純果樂的濃縮液。
返回故事。
阿拉比卡和羅布斯塔之間有很多區別，但阿拉比卡更貴。
之所以貴，是因為味道和難度。
品嚐：
阿拉比卡豆的含糖量較高，含油量也較高。
因此，它的味道往往比較順滑，苦味較少。
這是一個小細節，但染色體數量增加了一倍，因此這似乎對口味的多樣性產生了影響。
另一方面，羅布斯塔的特點是苦味。
困難：
阿拉比卡咖啡需要溫暖的天氣和涼爽的夜晚。
只能在赤道附近和海拔900m以上的高海拔地區生長。
儘管如此，它仍然容易受到強風、陽光直射和霜凍的影響。
它的咖啡因含量也很低，咖啡因是一種天然殺蟲劑，因此容易感染疾病。
總之，雖然他是個自私的孩子，但卻是個必須被保護的麻煩孩子。
另一方面，羅布斯塔不需要寒冷的天氣。
它可以在低地生長，並且抗病，易於生長。
他是一個成功的孩子。父母感到安全，但
我想即使多花點功夫也會很可愛。
這就是為什麼，
一般所說的精品咖啡是
主要是阿拉比卡咖啡。
（不過，到處都有人不喜歡它，最近羅布斯塔引起了很多關注。哈哈）
然而，阿拉比卡有好的一面也有壞的一面，
如果將便宜的商品與昂貴的商品進行比較，價格很容易就會變動約 100 倍。
因此，需要注意的是，阿拉比卡並不一定意味著好、安全或美味。
順便說一句，羅布斯塔以越南生產的咖啡而聞名。
如果您曾經在越南喝過「sua 咖啡」（一種用煉乳製成的苦樂參半的咖啡），您可能會知道這一點。
這是咖啡的苦味。
啊，我想去越南。我在寫這篇文章的時候也是這麼想的
我無緣無故地發布越南的照片。
此外，阿拉比卡咖啡的起源大致可分為兩種：
分為Typica和Bourbon，
其中，最近成為熱門話題的藝妓，
還有一個品種叫Pacamara，是人工育種的代表。
再往前走就會被困在沼澤裡，所以我就先到此為止吧。
好吧，大部分都是無用的知識，但今天的文章就這樣結束了。
好吧！