はじめに
「おうちにコーヒーをいれる器具がない」「職場でもおいしいコーヒーが飲みたい」「いろんなコーヒーを気分に合わせてを楽しみたい」という方におすすめなのが、ドリップバッグ。
コーヒーをいれるためのフィルターがセットになっているドリップバッグは、お湯さえあればどこでもかんたんにおいしいコーヒーを飲むことができます。個包装なので衛生的で、持ち運びも簡単。スペシャリティコーヒー専門店のドリップバッグなら、味や香りもお店の味を楽しめます。
こちらでは、お店で販売している浅煎りのドリップバッグ(12g)のおすすめレシピを紹介します。豆の量や焙煎度が変わると、推奨されるいれ方も変わってきますのでご注意ください！
ドリップバッグの準備と必要なもの
準備するもの
- ドリップバッグ：1袋
- お湯：180ml
ドリップバッグの準備
1. 沸騰したお湯をドリップケトルに移す
浅煎りのコーヒーは、温度の低いお湯で抽出すると酸っぱくなりやすいので、100度に沸騰させたお湯をそのまま使うのがおすすめです。
2. カップにドリップバッグをセット
ドリップバッグの作り方
1. お湯を注ぎ、豆全体を濡らして馴染ませる（お湯は約30gほど）
コーヒー豆全体に均一にお湯を注ぐのがポイントです。
2. 約30秒後、"の"の字を書くように注ぎ始める（お湯は1と合わせて80gほど）
3. 約20秒後（注ぎ始めから50秒前後）、130gまで注ぐ
4. さらに約20秒後（注ぎ始めから70秒前後）、180gまで注ぐ
お湯が全て落ち切るまで待ちます。最初に注ぎ始めてから、1:30-2:30ほどが目安です。
お湯が落ちるスピードが遅すぎると思った場合は、ドリッパーの真ん中付近を中心にお湯を注ぐとスピードが上がります。逆に速すぎる場合は、大きく円を描くように注ぐと調整しやすいです。
5. 出来上がり
おいしく作るポイント
-時間と重さ(g)を測ると、抽出が安定します。
-お湯は100℃が最も風味が出やすくおすすめです。（これは浅煎りの淹れ方なので、深煎りを飲まれる方は、温度を低くするのをおすすめします）
まとめ
ドリップバッグは、お湯さえあればどこでもかんたんにおいしいコーヒーを作ることができるのが特徴。おうちでコーヒーを飲み始めたいけど、という方は、いきなり道具をそろえるのではなく、まずドリップバッグをお試しいただくのがおすすめです。
コーヒーを飲む習慣が良いなと感じられたら、ぜひ自分の手でいれるドリップコーヒーにチャレンジしてみてくださいね！