卸販売につきまして
BASTET COFFEEでは、焙煎豆の卸販売を承ります。
カフェをはじめとした飲食店・セレクトショップなどのお店はもちろん、実店舗を持たないマルシェ出店やイベント用、オフィス利用など、幅広い形態に対応しております。
お店に合わせた機器導入や、抽出レシピなどもご相談承ります。まずはネコのようにお気軽にお問い合わせよりご連絡ください。
卸販売以外のご要望（ワークショップの開催やコンサルティング関連など）も、お気軽にどうぞ。
卸先の形態：
カフェ(日本/台湾)、レストラン、ベーカリー、スイーツショップ、セレクトショップ、オフィス、マルシェ・イベント出店者、など
コーヒーの種類
BASTET COFFEEが扱っているコーヒーは、流通量5%ほどのスペシャリティグレード以上のコーヒーのみ。なおシングルオリジンで提供しているコーヒーのほとんどが、トップスペシャリティ以上の品質となります。
コーヒーのグレードについて
www.coffeeresearch.org
| TOP OF TOP: トップオブトップ (0.1%) |
世界最高の品質と圧倒的な個性を持つ極上のコーヒー COE上位/パナマゲイシャなど |
| TOP SPECIALTY: トップスペシャリティ (0.9%) |
スペシャリティの中でも、特別な風味を持つコーヒー 有名農園ロット/COEロットなど |
| SPECIALTY: スペシャリティ (4%) |
豊かな風味とバランスを持つ、高品質なコーヒー 農園や生産・流通プロセスが明確で、専門家による国際的な味覚評価をクリアしている |
| PREMIUM / HIGH-COMMODITY: プレミアム / ハイコモディティ (10%) |
スペシャリティレベルに達しないまでも、一般流通の中でより高品質とされるコーヒー ブルーマウンテン・コナなど |
| COMMODITY: コモディティ (30%) |
スーパーで買える、一般的なコーヒー豆 |
| LOW-GRADE: ローグレード (55%) |
缶コーヒーやインスタントの原料となる最低限のコーヒー |
生豆の選定から焙煎に至るまで品質基準は徹底しており、一貫してフルーティーでスペシャリティらしい個性を持ったコーヒーのみを扱っております。
ご予算やスタイル、抽出法に合わせて、柔軟にご提案をいたします。ぜひ一度、ご相談くださいませ。
豆の量 / 種類とお値段
最低ロット(kg)：
1回のご注文で1kg以上（複数豆の組み合わせでもOKです）
お値段：
| ①ブレンド | ¥6,500*/kg~ | 約85円/杯 |
| ②シングルオリジン | ¥7,500*/kg~ | 約100円/杯 |
| ③プレミアム豆 | ¥15,000*/kg~ | 約200円/杯 |
*時期 / 購入量によって異なります
コーヒーの収穫時期は国によって様々なため、時期によってお値段や種類は変動いたします。詳しくはご相談ください。
BASTET COFFEEの強み
①甘くて飲みやすい浅煎り
「浅煎り＝酸っぱい」と思っているお客様は、私たちのお店でも多くいらっしゃいます。しかし、そんなお客様が私たちのコーヒーを飲んで、「浅煎りってこんなに美味しいんだ！」と言ってくださるのです。
適切に焙煎された浅煎りコーヒーは、酸味と甘味が美しく調和し、まるでフルーツを食べているかのような心地よい飲み口を感じられます。
私たちが最初にお店を立ち上げたのは、浅煎りコーヒーが人気の国、台湾。最初は試行錯誤の連続でしたが、多くの実験と挑戦を経て、ついに自信を持って「これが美味しい浅煎り」と言えるコーヒーを作り上げることができました。
その後、今なお深煎り文化が根強い京都でも、浅煎りの魅力を感じていただける、多くのコーヒー好きを引き込むことに成功しました。
「浅煎りは苦手。でもBASTET COFFEEの浅煎りなら」と京都人に言わせた私たちのコーヒーを、ぜひ一度お試しください。
②最低1kgの小ロットから対応
私たちは夫婦でやっている小さなお店です。毎月数10kgのオーダーを求められるようなご要望には応えられませんが、細かい方は得意です。
「幅広いコーヒーを出したい、イベント出店者」
「お店のコーヒーを、1種類だけ変えてみたいカフェ」
「試しにコーヒーを出してみたい、セレクトショップ」
様々な幅広いご要望にお応えします。
1kgは種類あたりではなく、合計で1kg。最低契約期間などもなく、お気軽にお試しいただけます。
③幅広いサポート
コーヒー豆を卸価格で販売するだけでなく、エスプレッソマシンやグラインダー、ドリッパーなど機材の紹介や、抽出レシピの相談などもお受けしております。
またトータル10kg以上のご購入限定となりますが（豆の専用仕入れが必要となるため）、オリジナルブレンドの開発や、それに合わせたオリジナルパッケージの制作などのご相談もお受けしています。
私たち夫婦は現在コーヒーを生業にしておりますが、元々はマーケター、イラストレーターでブランド作りの分野を本職としておりました。お話を伺いながら色々なご提案が可能です。ぜひご相談ください！
テイスティングサンプル
BASTET COFFEEの豆に興味がある場合は、サンプルをお送りいたしますので、店舗名と住所をご入力の上、「サンプル希望」の旨をお問い合わせ時にご記載くださいませ。
ご質問もお気軽に「お問い合わせ」よりご連絡ください。
では、お待ちしております。