BASTET COFFEE
【PREMIUM】薩爾瓦多 庇里牛斯莊園 孔加（衣索比亞原生種）蜜處理
【PREMIUM】薩爾瓦多 庇里牛斯莊園 孔加（衣索比亞原生種）蜜處理
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¥1,600 JPY
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售價
¥1,600 JPY
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國家：薩爾瓦多
產地：烏舒坦
莊園：庇里牛斯莊園
海拔高度：1300-1600M
品種：Konga（衣索比亞原生種）
處理法：蜜處理
烘焙度：淺焙
風味：蔓越莓果汁／葡萄乾／花生醬／太妃糖
獲獎：COE | '24(#3), '20(#22), '19(#2), '08(#8)
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「Cup of Excellence」COE常勝軍，薩爾瓦多知名莊園庇里牛斯莊園所栽培的、罕見的衣索比亞品種咖啡豆。
入口時，首先能感受到如花生醬、焦糖、巧克力與太妃糖般的甜香。
隨著溫度降低，會逐漸展現出濃縮果汁般的風味：蔓越莓汁與葡萄乾，以及帶有餘韻的清新草本與辛香感，整體風味層次豐富，餘韻悠長。
與一般衣索比亞豆常見的果香調不同，這支豆子是持久的糖系甜香，展現出沉穩、溫和的風格。
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