尼加拉瓜 西諾特加省 迪里夏斯莊園

國家：尼加拉瓜
產地： 西諾特加省
莊園：迪里夏斯莊園
海拔高度： 1260-1450M
品種：Javanica
處理法：低溫厭氧日曬
烘焙度：淺焙
風味：黑醋栗／鳳梨／紅酒／橘子

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藍莓跟黑醋栗的酸味加上淡雅的橘子香甜，最後再加上一些芒果果汁跟熱帶水果的果汁調跟紅酒的微醺感。

處理法上使用厭氧日曬，但由於經過低溫處理，因此厭氧獨有的發酵厚重感得以更加清爽。對於厭氧處理法感到苦手的大家都可以試試看～～

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