BASTET'S 2ND BLEND
26.7.1 ブレンドが新しくなりましたワ
BASTET BLENDをベースに、もっと軽やかに楽しめるコーヒーを目指して作ったブレンドヨ。ちなみに「ぺぺ」は、ウチのネコの名前。ヨロシクネ。
なめらかで軽い口当たりに、ふわっと香るピーチやオレンジ、ぶどうの香り。ダージリンティーにフルーツを添えたような、華やかさと爽やかさが同居している感じが素敵なの。
BASTET BLENDよりも浅煎りに仕上げているけれど、酸味は口の中ですーっと溶けて消えていくヨ。酸味が出やすいアイスでも人気のコーヒーなの。
使っているのは、エチオピアのナチュラルとウォッシュドの2種類。
華やかなナチュラルと、爽やかなウォッシュドがいいハーモニーを作って、素晴らしい風味に仕上がっているワ。これぞブレンドの見本、とも言えるコーヒーヨ。
Beans in This BLEND
-Ethiopia Niguse Gemeda Shantawene Natural
-Ethiopia Banko Gotiti Washed
BASTET COFFEEのブレンドについて
BASTET COFFEEが作るブレンドは、すべてスペシャリティ以上の品質のコーヒーだけを使っているヨ。
「ブレンド＝あんまり良くないコーヒーが混ざっているもの」なんてイメージ、持っているヒトもいるかもしれないネ。
でもご安心を。ワタシたちのブレンドには、そういう考え方は一切ないワ。
ワタシたちにとってブレンドの目的はネ、「個性と個性を組み合わせて、今はまだ存在しない新しい個性を作り出す」ことにあるの。
フフフフ。一杯でいくつもの顔を持つコーヒー、面白いと思わない？
ぺぺは2019年生まれのサイベリアンネ。
態度はやたら大きいくせに、実は小心者。おまけに少しぽっちゃりしているの。
何よりも食べることが大好きで、ちゅーるさえあれば大体のことは許してくれる、広い心の持ち主ヨ。ちゅーるをあげれば誰にでもすぐ懐くの。
賢い子だから「おすわり」と「お手」は完璧にこなすワ。でもネ、「待て」だけはどうしてもできないみたい。そういうところも、ぺぺらしくて可愛いのヨ。
