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【加加家珈琲】業界最小単位?13gごとの豆の販売開始!

【卡卡亞咖啡】業內最小單位?我們現在以 13 克為單位出售豆子!

你好。突然間,我們開始只在商店出售 13 克單位的豆子!哦,還有18g的。適當地。 。 。 。抱歉,我會好好解釋的。 13克是什麼?我認為這將是, 這個量是我製作一杯滴漏咖啡所用的咖啡豆量。順便說一句,18克相當於一杯冰咖啡。 換句話說,您可以購買單杯數量的咖啡豆!哇!而且每杯售價約100日元,比七號更有價格優勢!哈哈 現在雖然買了豆子,但用不完。它不會隨著時間的推移而失去它的味道。這是一項開創性的服務!咖啡廳鏡子! 此外,這對那些將來想嘗試自己沖泡滴濾咖啡的人來說是個好消息。 我認為你買不起自己做滴濾咖啡的原因是 咖啡設備佈置困難 一次買了太多,擔心是否能全部用完。 看起來很難 麻煩的 我認為這將是。因此,我們開始一項新服務! (限店內)   <1.咖啡設備租借服務> 我需要購買一些工具來煮咖啡嗎?不,沒必要!我們將免費借給您滴頭和水壺!不是免費的嗎? 對於那些不確定自己未來是否會繼續沖泡咖啡的人來說, 現在,您可以放心開始了!我的天啊!驚人的! <2.咖啡豆和濾網的小套銷售> 無法用完所有的咖啡豆和濾網嗎?不,等一下!除瞭如上所述小批量銷售咖啡豆外,我們還將銷售 5 個一包的濾紙。 (順便說一句,如果正常購買的話,會得到一套100個。) 因此,您可以一次嘗試一點,而不必一次購買很多!我的天啊!驚人的! <3.免費滴漏咖啡課程>...

【卡卡亞咖啡】業內最小單位?我們現在以 13 克為單位出售豆子!

你好。突然間,我們開始只在商店出售 13 克單位的豆子!哦,還有18g的。適當地。 。 。 。抱歉,我會好好解釋的。 13克是什麼?我認為這將是, 這個量是我製作一杯滴漏咖啡所用的咖啡豆量。順便說一句,18克相當於一杯冰咖啡。 換句話說,您可以購買單杯數量的咖啡豆!哇!而且每杯售價約100日元,比七號更有價格優勢!哈哈 現在雖然買了豆子,但用不完。它不會隨著時間的推移而失去它的味道。這是一項開創性的服務!咖啡廳鏡子! 此外,這對那些將來想嘗試自己沖泡滴濾咖啡的人來說是個好消息。 我認為你買不起自己做滴濾咖啡的原因是 咖啡設備佈置困難 一次買了太多,擔心是否能全部用完。 看起來很難 麻煩的 我認為這將是。因此,我們開始一項新服務! (限店內)   <1.咖啡設備租借服務> 我需要購買一些工具來煮咖啡嗎?不,沒必要!我們將免費借給您滴頭和水壺!不是免費的嗎? 對於那些不確定自己未來是否會繼續沖泡咖啡的人來說, 現在,您可以放心開始了!我的天啊!驚人的! <2.咖啡豆和濾網的小套銷售> 無法用完所有的咖啡豆和濾網嗎?不,等一下!除瞭如上所述小批量銷售咖啡豆外,我們還將銷售 5 個一包的濾紙。 (順便說一句,如果正常購買的話,會得到一套100個。) 因此,您可以一次嘗試一點,而不必一次購買很多!我的天啊!驚人的! <3.免費滴漏咖啡課程>...

【コラム】朝ごはんについて

[專欄]關於早餐

你好。 咖啡館週六週日不休息,所以我今天也得工作。我想開一家咖啡館,認為它看起來自由、有趣、時尚。請重新考慮。哈哈 現在。最近又想了一下,讓你的身體和思想都充滿活力的一天,重要的是:我想這畢竟是早餐。 。 。 。 是騙人的。不,我沒有說謊。對我來說,這是早餐。 因為, 每天早上,從做一些你決定要做的事情開始新的一天。我覺得這讓我的心平靜下來。 所以我最近一直在關注的是“每天自己主動吃早餐。” 我覺得我很主動。哈哈 早餐沒有主詞或被動語態。 被動早餐是每天早上都有人叫醒我吃著別人做的早餐。 另一方面,以自我為中心的早餐是自己設定吃早餐的時間這意味著吃您為自己選擇的飯菜。 對我來說重要的是我決定吃什麼以及什麼時候吃。沒必要自己做。 (這對我來說太麻煩了) 不要僅僅遵循家人或其他人設定的時間表,我覺得自己做決定和吃早餐很重要。 “我必須吃飯”“我無論如何都要吃”相反,這是一種「我吃因為我想吃」的感覺。 對不起,我一直想知道你早餐想吃什麼。 但有了這個,每天早上,我都覺得我能掌控自己的時間。這樣一來,無論你的日子有多忙碌或多困難,你都會多一點安心。 當你內心平靜時,你的生活就會更加幸福。 (突然)儘管每天都有不愉快的事情要做,或是不得不受別人擺佈,但我心裡好多了。 即使不是早餐,我想什麼都可以。我認為嘗試演奏樂器或故意分散注意力是很好的選擇。我認為這是人們經常談論的晨間活動之一。 沒必要做任何困難的事只要有意識地、按照自己的意願做某件事,我覺得我早上第一件事就是重新調整自己。 實際上,讓我們透過煮咖啡來做到這一點。所以大家,我們去買杯咖啡吧! 我選擇這個主題是因為我想將兩者聯繫起來。嗯,說實話,我認為不一定是咖啡。哈哈 然而,透過煮咖啡,如果有人想每天早上重置請買一些豆子。哈哈(我當上班族的時候就是這樣) 好吧!

[專欄]關於早餐

你好。 咖啡館週六週日不休息,所以我今天也得工作。我想開一家咖啡館,認為它看起來自由、有趣、時尚。請重新考慮。哈哈 現在。最近又想了一下,讓你的身體和思想都充滿活力的一天,重要的是:我想這畢竟是早餐。 。 。 。 是騙人的。不,我沒有說謊。對我來說,這是早餐。 因為, 每天早上,從做一些你決定要做的事情開始新的一天。我覺得這讓我的心平靜下來。 所以我最近一直在關注的是“每天自己主動吃早餐。” 我覺得我很主動。哈哈 早餐沒有主詞或被動語態。 被動早餐是每天早上都有人叫醒我吃著別人做的早餐。 另一方面,以自我為中心的早餐是自己設定吃早餐的時間這意味著吃您為自己選擇的飯菜。 對我來說重要的是我決定吃什麼以及什麼時候吃。沒必要自己做。 (這對我來說太麻煩了) 不要僅僅遵循家人或其他人設定的時間表,我覺得自己做決定和吃早餐很重要。 “我必須吃飯”“我無論如何都要吃”相反,這是一種「我吃因為我想吃」的感覺。 對不起,我一直想知道你早餐想吃什麼。 但有了這個,每天早上,我都覺得我能掌控自己的時間。這樣一來,無論你的日子有多忙碌或多困難,你都會多一點安心。 當你內心平靜時,你的生活就會更加幸福。 (突然)儘管每天都有不愉快的事情要做,或是不得不受別人擺佈,但我心裡好多了。 即使不是早餐,我想什麼都可以。我認為嘗試演奏樂器或故意分散注意力是很好的選擇。我認為這是人們經常談論的晨間活動之一。 沒必要做任何困難的事只要有意識地、按照自己的意願做某件事,我覺得我早上第一件事就是重新調整自己。 實際上,讓我們透過煮咖啡來做到這一點。所以大家,我們去買杯咖啡吧! 我選擇這個主題是因為我想將兩者聯繫起來。嗯,說實話,我認為不一定是咖啡。哈哈 然而,透過煮咖啡,如果有人想每天早上重置請買一些豆子。哈哈(我當上班族的時候就是這樣) 好吧!

【NEWS】ブレンド第一号が完成しました

[新聞中心] 第一次混合已完成

你好! 距離我開店已經快兩年了。 我們只經營單一產地的咖啡豆,以表達其種植地區的獨特性。 但我常被問到這個問題。 “你們沒有混合咖啡豆嗎?” 單一出身很難選擇,因為它有強烈的個性, 有什麼商店推薦嗎?我不斷被問到。 所以,出乎意料的是,我做到了。 顧客可以隨心所欲地喝, 咖啡具有獨特的個性,可以被所有人接受。 我們在烘焙和混合過程中經歷了反覆試驗,才創造出了這樣的混合物。 最後,第一個混合物誕生了。 名字“盧卡斯” 這個名字來自我的巴西朋友盧卡斯,他曾經是我在東京的室友。哈哈 盧卡斯是個開朗的巴西人。每次來日本,他都是從地球另一端的巴西,經由衣索比亞而來。換句話說,是的。它是埃塞俄比亞和巴西的混血兒。 嘗起來就像吃甜甜的草莓巧克力,果香和堅果香氣和諧地結合在一起。它的特點是天然製造方法所特有的濃鬱和適度的酸度,無論怎麼喝都很美味。 這種咖啡不僅可以作為滴漏咖啡享用,還可以作為拿鐵加濃縮咖啡或牛奶享用。 昨天我給一位顧客試用了一下,效果很不錯。 因此,我們將正式開始以混合形式銷售它! 請務必查看 BEANS 頁面。 點這裡購買

[新聞中心] 第一次混合已完成

你好! 距離我開店已經快兩年了。 我們只經營單一產地的咖啡豆,以表達其種植地區的獨特性。 但我常被問到這個問題。 “你們沒有混合咖啡豆嗎?” 單一出身很難選擇,因為它有強烈的個性, 有什麼商店推薦嗎?我不斷被問到。 所以,出乎意料的是,我做到了。 顧客可以隨心所欲地喝, 咖啡具有獨特的個性,可以被所有人接受。 我們在烘焙和混合過程中經歷了反覆試驗,才創造出了這樣的混合物。 最後,第一個混合物誕生了。 名字“盧卡斯” 這個名字來自我的巴西朋友盧卡斯,他曾經是我在東京的室友。哈哈 盧卡斯是個開朗的巴西人。每次來日本,他都是從地球另一端的巴西,經由衣索比亞而來。換句話說,是的。它是埃塞俄比亞和巴西的混血兒。 嘗起來就像吃甜甜的草莓巧克力,果香和堅果香氣和諧地結合在一起。它的特點是天然製造方法所特有的濃鬱和適度的酸度,無論怎麼喝都很美味。 這種咖啡不僅可以作為滴漏咖啡享用,還可以作為拿鐵加濃縮咖啡或牛奶享用。 昨天我給一位顧客試用了一下,效果很不錯。 因此,我們將正式開始以混合形式銷售它! 請務必查看 BEANS 頁面。 點這裡購買

コーヒー豆の選び方(第五弾:産地編)

如何挑選咖啡豆(第五部:產地)

這是最難的一個。然而,這是您在購買豆類時最常遇到的問題。 綜上所述,最好向咖啡豆供應商詢問詳細建議! 賣豆的人不厭其煩地問。 “你想要什麼豆子?” 我想你不知道,對吧?哈哈 當我習慣了喝很多不同類型的咖啡時,我會收到諸如“我想要一杯酸度明亮的肯尼亞咖啡”或“我想要一杯天然的埃塞俄比亞果味咖啡”之類的命令,但我不喜歡平常不太懂這些東西。 當我這樣做時,我覺得這是我不懂咖啡的錯。這有點像我第一次獨自去髮廊時的經驗。即使有人突然問我「你想要什麼樣的髮型?」... 我想你應該給我看看目錄並向我解釋一下,對嗎?但咖啡店並不關心這一點,因為他們認為每個人都了解咖啡並與他們交談。 這是我第一次。散發出一種難以形容的氣氛。 更重要的是,即使在同一地區,不同的農場、不同的品種、不同的生產年份通常也會導致不同的口味。哈哈,但有一些趨勢,所以我只是介紹一下。 (請記住,每個因素都受到烘焙程度和精煉方法的強烈影響) <非洲> 果味。許多豆子都有酸味。特別是肯亞的漿果和柑橘酸度以及埃塞俄比亞的果香和花香使其有別於其他產區。 <南美洲> 巧克力和堅果。 巴西是獨一無二的。由於產地海拔較低,酸度適中,即使輕度烘焙也容易飲用。帶有甜巧克力味的咖啡。 <中南美洲> 平衡器。給人的感覺就是有很多清爽的豆子。溫和的花香和堅果香氣的均衡混合。中美洲有趣的是,各個農場日以繼夜地開發新的種植和提煉方法,每年用令人驚訝的方法生產的豆子都會震驚世界。 <亞洲> 異國情調的亞洲。 印尼很有名。它具有濃鬱的泥土香氣和豐富的質地,是其他產區所沒有的。印度和泰國最近開始受到關注,我也在考慮在那裡購買豆子。 順便說一句,咖啡豆種植在台灣也很流行。雖然其品質優良,具有獨特的果味,但產量少,價格飛漲,對於家庭日常消費來說過於昂貴。以後我想考慮直接從農場購買。 粗略地說,就是這樣。 不過,正如我之前提到的,按地區、農場、品種等有很多變數,因此最好詢問商店工作人員或閱讀說明以了解詳細資訊。哈哈 順便說一下,我的咖啡是這樣的。 酸味: 酸味 濃鬱: 濃鬱 滑順:...

如何挑選咖啡豆(第五部:產地)

這是最難的一個。然而,這是您在購買豆類時最常遇到的問題。 綜上所述,最好向咖啡豆供應商詢問詳細建議! 賣豆的人不厭其煩地問。 “你想要什麼豆子?” 我想你不知道,對吧?哈哈 當我習慣了喝很多不同類型的咖啡時,我會收到諸如“我想要一杯酸度明亮的肯尼亞咖啡”或“我想要一杯天然的埃塞俄比亞果味咖啡”之類的命令,但我不喜歡平常不太懂這些東西。 當我這樣做時,我覺得這是我不懂咖啡的錯。這有點像我第一次獨自去髮廊時的經驗。即使有人突然問我「你想要什麼樣的髮型?」... 我想你應該給我看看目錄並向我解釋一下,對嗎?但咖啡店並不關心這一點,因為他們認為每個人都了解咖啡並與他們交談。 這是我第一次。散發出一種難以形容的氣氛。 更重要的是,即使在同一地區,不同的農場、不同的品種、不同的生產年份通常也會導致不同的口味。哈哈,但有一些趨勢,所以我只是介紹一下。 (請記住,每個因素都受到烘焙程度和精煉方法的強烈影響) <非洲> 果味。許多豆子都有酸味。特別是肯亞的漿果和柑橘酸度以及埃塞俄比亞的果香和花香使其有別於其他產區。 <南美洲> 巧克力和堅果。 巴西是獨一無二的。由於產地海拔較低,酸度適中,即使輕度烘焙也容易飲用。帶有甜巧克力味的咖啡。 <中南美洲> 平衡器。給人的感覺就是有很多清爽的豆子。溫和的花香和堅果香氣的均衡混合。中美洲有趣的是,各個農場日以繼夜地開發新的種植和提煉方法,每年用令人驚訝的方法生產的豆子都會震驚世界。 <亞洲> 異國情調的亞洲。 印尼很有名。它具有濃鬱的泥土香氣和豐富的質地,是其他產區所沒有的。印度和泰國最近開始受到關注,我也在考慮在那裡購買豆子。 順便說一句,咖啡豆種植在台灣也很流行。雖然其品質優良,具有獨特的果味,但產量少,價格飛漲,對於家庭日常消費來說過於昂貴。以後我想考慮直接從農場購買。 粗略地說,就是這樣。 不過,正如我之前提到的,按地區、農場、品種等有很多變數,因此最好詢問商店工作人員或閱讀說明以了解詳細資訊。哈哈 順便說一下,我的咖啡是這樣的。 酸味: 酸味 濃鬱: 濃鬱 滑順:...

コーヒーの選び方(第四弾:精製プロセス編)

如何挑選咖啡(第四部:精煉過程)

是的,我突然覺得自己像個瘋子。 我的意思是,精煉過程是怎麼樣的? 簡單解釋一下,就是從咖啡漿果中去除咖啡豆的過程。 精煉過程大致可分為 自然(乾法):將豆子在陽光下曬乾並發酵。 洗淨:浸泡、發酵、脫粒、曬乾 蜂蜜(果肉天然:半可水洗):用水浸泡發酵,然後曬乾,只剩下脫粒時的薄皮進行發酵(笑) 共有三種類型。 還有很多其他東西可供選擇,但當我找到它們時,我問店員:“這是什麼?”請問。沒關係,我不尷尬。 大致說來, 如果是自然的話口感稍厚重,帶有濃鬱的發酵果香,酸度適中。 如果洗了的話味道清淡,酸度略強。 蜂蜜是基本上,它位於中間的某個位置。果味濃鬱但清淡。然而,由於有很多不同的類型,我認為最好將它們視為中間的某個位置。 順便說一句,即使是同一個農場的同一種生豆,僅僅因為提煉方法的不同,味道也會完全不同。 詳細的解釋就到這裡了,有時間的話請看一下。哈哈 這就是今天的全部內容!這是一個有點複雜的話題,所以如果您有任何疑問,請隨時提問! <連結> 對於那些不知道每次買多少錢的人 ⇒點擊此處了解詳情(第2部分:尺寸版) 輕烤?深烤?對於那些不知道差異或自己喜好的人⇒詳情請點擊此處(第3部分:烘焙度版) 到底是巴西嗎?還是埃塞俄比亞?對於那些想了解不同地區口味差異的人 ⇒詳細內容請點擊此處(第五部分:生產區域)

如何挑選咖啡(第四部:精煉過程)

是的,我突然覺得自己像個瘋子。 我的意思是,精煉過程是怎麼樣的? 簡單解釋一下,就是從咖啡漿果中去除咖啡豆的過程。 精煉過程大致可分為 自然(乾法):將豆子在陽光下曬乾並發酵。 洗淨:浸泡、發酵、脫粒、曬乾 蜂蜜(果肉天然:半可水洗):用水浸泡發酵,然後曬乾,只剩下脫粒時的薄皮進行發酵(笑) 共有三種類型。 還有很多其他東西可供選擇,但當我找到它們時,我問店員:“這是什麼?”請問。沒關係,我不尷尬。 大致說來, 如果是自然的話口感稍厚重,帶有濃鬱的發酵果香,酸度適中。 如果洗了的話味道清淡,酸度略強。 蜂蜜是基本上,它位於中間的某個位置。果味濃鬱但清淡。然而,由於有很多不同的類型,我認為最好將它們視為中間的某個位置。 順便說一句,即使是同一個農場的同一種生豆,僅僅因為提煉方法的不同,味道也會完全不同。 詳細的解釋就到這裡了,有時間的話請看一下。哈哈 這就是今天的全部內容!這是一個有點複雜的話題,所以如果您有任何疑問,請隨時提問! <連結> 對於那些不知道每次買多少錢的人 ⇒點擊此處了解詳情(第2部分:尺寸版) 輕烤?深烤?對於那些不知道差異或自己喜好的人⇒詳情請點擊此處(第3部分:烘焙度版) 到底是巴西嗎?還是埃塞俄比亞?對於那些想了解不同地區口味差異的人 ⇒詳細內容請點擊此處(第五部分:生產區域)

コーヒーの選び方(第三弾:焙煎度編)

如何選擇咖啡(第三部分:烘焙程度)

你好,尼豪。 今天我們就來講解一下如何根據烘焙程度和咖啡豆的顏色來選擇咖啡豆! 首先,什麼是烘焙度?那就是我的意思,換句話說,它們被稱為淺度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。 說到牛排,你可以把它想像成淺烤:半熟,中度烤:中度,全熟:深烤。 還有中度深度烘焙和中度稀有、輕度到中度烘焙,但它們介於兩者之間。我覺得比算命書中小吉和吉吉的位置更容易理解。 它通常是用英語寫的。淺肉桂色 中高城市 全城市 法語 義大利語 當然。這讓我想知道這座城市到底是什麼。然後,一路走來,它就變成了國家的名字。 。順便說一下,淺色的比較淺,義大利的比較深。 歐洲人喜歡濃烈的口味,請記住,義大利人的臉比法國人更黑。 淺豆呈淺褐色,深豆為黑色。 豆子越淺,豆子越酸、越淡、越爽口。 豆子越深,就越苦、越重、越粗。 順便說一句,我喜歡輕度烘焙,所以我的咖啡通常是淡度的。 它可能看起來很輕,但烘烤的程度實際上很重要。 “我是巴西咖啡愛好者,所以我不能喝埃塞俄比亞咖啡,因為它太酸了。”那邊喝咖啡的女孩一臉得意地說。依烘焙程度的不同,風味、味道、酸味、苦味變化很大。 所以,在你找到你最喜歡的豆子之前,我認為透過找到您喜歡的烘焙等級實際上更容易找到您喜歡的口味。 任何種類的豆子,淺烤都會有一定的酸味,深烤就會有苦味。嘗試不同的事情並找到適合您的等級! (先驗知識) 從這裡開始,它變成了瘋狂的知識,如果您有興趣,請閱讀。哈哈 我覺得烘焙就像化妝一樣 淺烤:自然妝感深烘焙:濃妝 就是這樣的一個畫面。 自然妝的優點是利用了原料的品質,但是另一方面,透過大膽的化妝,你可以改變眼睛的大小和形狀。 然而,妝容越深,臉看起來就越相似。 烘焙相似;輕度烘烤可帶出食材的真正風味。所以酸豆既酸又保留其風味。 如果豆子不好吃,美味的不足就會直接反映出來。...

如何選擇咖啡(第三部分:烘焙程度)

你好,尼豪。 今天我們就來講解一下如何根據烘焙程度和咖啡豆的顏色來選擇咖啡豆! 首先,什麼是烘焙度?那就是我的意思,換句話說,它們被稱為淺度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。 說到牛排,你可以把它想像成淺烤:半熟,中度烤:中度,全熟:深烤。 還有中度深度烘焙和中度稀有、輕度到中度烘焙,但它們介於兩者之間。我覺得比算命書中小吉和吉吉的位置更容易理解。 它通常是用英語寫的。淺肉桂色 中高城市 全城市 法語 義大利語 當然。這讓我想知道這座城市到底是什麼。然後,一路走來,它就變成了國家的名字。 。順便說一下,淺色的比較淺,義大利的比較深。 歐洲人喜歡濃烈的口味,請記住,義大利人的臉比法國人更黑。 淺豆呈淺褐色,深豆為黑色。 豆子越淺,豆子越酸、越淡、越爽口。 豆子越深,就越苦、越重、越粗。 順便說一句,我喜歡輕度烘焙,所以我的咖啡通常是淡度的。 它可能看起來很輕,但烘烤的程度實際上很重要。 “我是巴西咖啡愛好者,所以我不能喝埃塞俄比亞咖啡,因為它太酸了。”那邊喝咖啡的女孩一臉得意地說。依烘焙程度的不同,風味、味道、酸味、苦味變化很大。 所以,在你找到你最喜歡的豆子之前,我認為透過找到您喜歡的烘焙等級實際上更容易找到您喜歡的口味。 任何種類的豆子,淺烤都會有一定的酸味,深烤就會有苦味。嘗試不同的事情並找到適合您的等級! (先驗知識) 從這裡開始,它變成了瘋狂的知識,如果您有興趣,請閱讀。哈哈 我覺得烘焙就像化妝一樣 淺烤:自然妝感深烘焙:濃妝 就是這樣的一個畫面。 自然妝的優點是利用了原料的品質,但是另一方面,透過大膽的化妝,你可以改變眼睛的大小和形狀。 然而,妝容越深,臉看起來就越相似。 烘焙相似;輕度烘烤可帶出食材的真正風味。所以酸豆既酸又保留其風味。 如果豆子不好吃,美味的不足就會直接反映出來。...